サイズ 全長 430mm 刃長 270mm 幅 元60mm～先23mm 厚み 元9.5mm～先4.5mm 重さ 680ｇ 鋼材：MKV10ステンレス鋼 柄： 黄檀黒水牛角八角柄 硬度:約HRC61 鞘無し、無印、無銘 真空焼き入れサブゼロ処理 表面処理 ウルトラ鏡面仕上げ（完全手研ぎ） 新機能 背を少し丸くする（最新のデザイン）、手の保護が向上 手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。 全てに鏡面研磨を施しておりまして、お写真をご覧の通り遠くに離れた物もぼやける事なく、くっきり映り込みます。 白と黒のコントラストがまだ包丁の魅力を存分に引き出しています。 すべての製品を完全にアップグレードしました， より良くそしてより良く。裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 鋼は独自のプロセスでより洗練されています。 製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ 、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。 今回、ウルトラ鏡面の研ぎ職人技は別のブレークスルーをもたらしました。 優れた手作業による研ぎ職人技と忍耐力により、ウルトラ鏡面の研ぎ職人技は世界をリードする位置にあり、それは完全に鏡面の効果です。 1回の生産に非常に長い時間をかけて手作業で研磨しているため、歩留まりが悪く、ウルトラ鏡面効果がお好きな方はお見逃しなく。 お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。 商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。 領収書の発行はできかねます。ご了承ください。 商品に問題がない限り、返品はお断り致します。 ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。 この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。 佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。 #包丁 #和包丁 #黒檀 #銀三 #銀巻 #柄 #鞘 #紫檀 #本焼 #キッチン #和食 #板前 #料理人 #ダマスカス #牛刀